Friggitoria
Fiore di zucca |
€4,00 |
Filetto di baccalà |
€4,00 |
Gran Fritto Meo |
€8,00 |
Crocchette patate x2, fiore di zucca, borragine fritta, crocchette melanzane, mozzarelline e patatine fritte
Anelli di cipolla |
€6,00 |
Patate rustiche cacio e pepe |
€6,00 |
Antipasti
Preciutto e Bufala |
€14,00 |
Insalata Cesare |
€11,00 |
Petto di pollo, scaglie di Grana, guanciale e insalata mista
Insalata Augusto |
€11,00 |
Tonno, Mais, pomodoro e insalata mista
Insalata Traiano |
€11,00 |
Ovoline di Bufala, Pomodori, mais e insalata mista
La nostra Pasta
Ciccia, svojature e grija
Costolette di maiale porchettate |
€16,00 |
e marinate alla birra con patate arrosto
Tagliata di Manzo al guanciale |
€18,00 |
e carciofi fritti
Hamburger Rivisitati alla Romana
Er Vaccinaro |
€13,00 |
Sfilacciato di coda alla vaccinara (sugosa e stracotta per ore fino a che non si scioglie in bocca), Mozzarella di Bufala campana, Pane Homemade, rucola, e una spolverata di cacao amaro come da tradizione!
Salti - M - Burger |
€13,00 |
200 gr di Hamburger di vitella, tra due strati di prosciutto di montagna croccante e salsa segreta dello Chef alla Salvia romana, Pomodoro e insalata a km zero con il nostro panino homemade
Er Carbonaro |
€13,00 |
Hamburger di Maiale, fette di guanciale croccante, Zabaione salato alla Carbonara, una rigata di pepe....e sto!
Er Matriciano |
€13,00 |
Hamburger di Maiale e salsiccia, Sugo all'amatriciana come quello de' Nonna, guanciale croccante e salsa al pecorino romano dop
Vegetariano Coatto |
€13,00 |
Mozzarella di bufala intera da 120gr, Melanzane fritte, Pomodori confit, insalata e basilico
Contorni e Verdure
Carciofi alla romana |
€6,00 |
Carciofi Romaneschi cotti alla maniera tradizionale con salsa a base di prezzemolo, mentuccia, aglio, alici, pecorino e vino bianco
Dorci artigianali
Gelato |
€5,00 |
gusti a scelta
Sorbetto Limone e prosecco |
€5,00 |
Classico dessert ghiacciato al limone con una nota di prosecco italiano
Torta al cioccolato |
€5,00 |
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